Carlo est excédé par les commandes des clients et aperçoit que Bob n'est pas à son poste. Il va dans la cuisine et le trouve cacher dans un tonneau, en train d'écrire sur un cahier. Lui rappelant de faire son travail, Bob s'exécute tout de suite. Mais le calamar à l'air intrigué par le cahier, que Bob récupère aussi vite. Curieux, le calamar charge Bob de plusieurs tâches afin de savoir ce qui est écrit sur ce fameux cahier. Il s'agit nulle autre que du journal intime de Bob, ce qui fait rire Carlo. Mais en riant à voix haute, il attire la curiosité de certains clients qui veulent savoir eux aussi le contenu de ce journal. On apprend alors que Bob glousse comme une poule quand il voit des rayures écossaises, qu'il appelle sa spatule "Spat", et qu'il danse en culotte dès qu'il entend l'hymne national de Bikini Bottom. (thetvdb.com)