Marc Vanhove, fondateur de l'enseigne bordelaise du Bistro Régent, qui compte 117 restaurants, va être plongé pendant plusieurs jours, en cuisine et en salle, dans le quotidien de ses salariés. Grimé, il se fait passer pour un critique gastronomique, Pascal Duprés, nom inventé de toutes pièces, qui vient pour un reportage dans le cadre de la sortie de son livre. A Avignon, il est avec Laetitia, commis de 21 ans, puis à Villenave-d'Ornon, en banlieue de Bordeaux, auprès de Lucile, serveuse. Enfin, on le retrouve à Puilboreau, près de La Rochelle, avec Mattéo, serveur débutant. (thetvdb.com)