L'explorateur s'envole cette fois vers la Chine, à la rencontre des peuples pêcheurs. La pêche constitue l'un des piliers de l'empire du Milieu, premier pays producteur de poisson au monde. Mais avant d'être une ressource économique majeure, la capture du poisson est un art, une tradition ancestrale. Aux quatre coins de ce pays en pleine expansion économique et sociale, peuplé de près d'un milliard quatre cents millions d'habitants, une poignée d'hommes se battent au quotidien pour préserver leur culture et leur environnement (thetvdb.com)