- 00:33 - Woody Shaw était notamment un trompettiste américain, qu'on qualifiait souvent de "dernier innovateur" du jazz.http://en.wikipedia.org/wiki/Woody_ShawEnjoy "Escape Velocity", par Woody Shaw :
- 01:34 - "Road Home" est un plan d'aide visant à aider les propriétaires à reconstruire après Katrina. Les dossiers de demande d'aide sont laborieux à constituer et les procédures très longues. Les montants alloués ne sont pas très élevés et le mécanisme d'attribution est particulièrement long. De plus, les familles dont la maison a été endommagée ont beaucoup de difficultés à prouver leur statut de propriétaires et perdent tout droit de toucher un quelconque dédommagement. En effet, pour beaucoup de familles de La Nouvelle-Orléans, les maisons se transmettaient de génération en génération sans papier administratif certifiant les titres de propriété, justificatif nécessaire pour toute demande d'aide.
- 21:09 - Green-Dot Plan - Le Urban Land Institute, à la demande de la sous-commission planification urbaine, rend ses premières conclusions dans un rapport en novembre 2005. Ses principales recommandations sont de diminuer l'empreinte spatiale de la ville, d'essayer de maîtriser les reconstructions isolées, de développer un plan stratégique pour favoriser le retour de la population et de convertir les quartiers les plus exposés au risque en espaces verts (« green dots »). Cette sous-commission demande également à ce qu'il y ait un moratoire sur la délivrance de permis de construire.
- 29:08 - Après Katrina, une grande partie des changements, en ville, émanent d'une nouvelle couche de la population urbaine : planificateurs, architectes, développeurs de projets et autres réformateurs. Peu de temps après l'évacuation de la ville, après le passage de Katrina, toute l'équipe du système scolaire fut virée. Puis, dans la foulée, les responsables de la gestion de l'enseignement choisirent de ne plus reconnaître l'union (syndicale) des enseignants et de ne plus négocier avec elle – il s'agissait de l'union la plus nombreuse et, sans doute, du plus important organe de pouvoir politique de la classe moyenne noire de la ville et depuis lors, le paysage scolaire a remarquablement changé – depuis les hautes instances jusqu'aux structures de prise de décision et aux installations scolaires. Le système scolaire consistait naguère en 128 écoles, dont 124 contrôlées par le New Orleans School Board (Commission scolaire de La Nouvelle-Orléans). Aujourd'hui, 88 ont ouvert leurs portes et 50 d'entre elles sont des charter schools (écoles à la carte à gestion privatisée) dirigées par des comités autodésignés et aux mandats illimités ; 33 sont gérées par le département d'État de l'Éducation par l'entremise du Recovery School District (District scolaire du relèvement) et cinq seulement sont dirigées par la commission scolaire élue. Il y a aujourd'hui 42 systèmes scolaires séparés en fonction à La Nouvelle-Orléans, avec leur propre politique scolaire, y compris les critères professoraux, les programmes, les règles en matière de discipline, les conditions d'admission et les promotions sociales. Les écoles responsables vis-à-vis du public, c'est-à-dire où les parents ont la possibilité de remédier publiquement aux doléances, ne sont plus que cinq, soit 5,6 % du total. http://en.wikipedia.org/wiki/Recovery_School_Districthttp://michelcollon.info/ancien_sitex23_xsd12z/articles.php?dateaccess=2008-09-04%2009:36:08&log=invites
- 30:36 - Muscle Shoals est une agglomeration de l'Alabama célèbre pour ses studios d'enregistrement spécialisés dans la musique soul, particulièrement dans les années 1960 et 1970.http://fr.wikipedia.org/wiki/The_Muscle_Shoals_studios
- 30:37 - Stax Records est une entreprise d’enregistrement et de distribution de disques. Créée sous le nom de Satellite Records à Memphis en 1957, Stax est devenue dans les années 1960 une des maisons de production les plus importantes de la musique soul, avant de fermer ses portes en 1975. Stax a repris ses activités en 2007, à l'initiative du label Concord.http://fr.wikipedia.org/wiki/Stax_Records
- 35:07 - Svengali est un personnage de fiction du roman Trilby de George du Maurier, paru en 1894. Hypnotiseur, Svengali incarne l'archétype du personnage maléfique manipulateur, capable d'amener les gens à faire ce qu'il désire. Son nom est rentré dans l'anglais courant pour désigner un individu extrêmement manipulateur et aux intentions mauvaises. D'où de nombreuses adaptations cinématographiques ou télévisuelles.http://fr.wikipedia.org/wiki/Svengali
- 37:01 - Amelia Earhart est une aviatrice américaine, née à Atchison dans le Kansas le 24 juillet 1897, disparue dans la région de l'archipel des îles Phoenix (actuelles Kiribati) le 2 juillet 1937, déclarée officiellement morte le 5 janvier 1939.http://fr.wikipedia.org/wiki/Amelia_Earhart
> Plus d'annexes (in english) : http://www.nola.com/treme-hbo/index.ssf/2011/05/treme_explained_everything_i_d.html
- I want to refresh your memory as to what it is that New Orleans police are justifiably famous for. I said famous, not infamous. Every day, every night, every minute in the life of this city, some asshat undergraduate from shitforbrains State college or some polyblend-wearing conventioneer from Des Moines staggers out into the French Quarter looking for rum and happiness. Three hours later they're wearing their own puke on Bourbon Street and waving beads at some topless progeny from an Arkansas trailer park. Let Bourbon Street be Bourbon Street, ladies and gentlemen. Because there is nothing there that requires our reform, short of, say, actual sex or human sacrifice in the street.- His pants were at his fucking ankles.- Understood, officer Landry. And while the general rule of thumb is that topless walks and bottomless gets the cuffs, I note from the incident report that the arrestee was still wearing undershorts.- You could see the crack of his ass though. They were slipping.- Yes, and yet that tells me that our suspect, while he may have lost his pants amid his misadventure, was not truly attempting an act of fornication or self-pleasure on the street. In any other city of christendom, this man was indecently exposed, but in our bailiwick he was, I will argue, momentarily underdressed. I say again, let Bourbon Street be Bourbon Street. And by all means avoid taking yourself off the street with an arrest that you can possibly duck.
- You know, the salmon can be a beautiful animal, wild, free. Honor his death. Listen to him. You rush him to the pan- You're destroying him. You're squeezing out proteins, flavor- Everything, the vital substance that makes him what he is. You don't want to do that, do you? Of course not. Slow down. Listen to your fish.
- Do you know what's cool about this dish? It's interactive. Like when you're really stoned, is that light pink color in the milk from food coloring on the crunchberries or is it your own blood from the crunch itself cutting the shit out of the roof of your mouth? What's cool about that though is that your blood is like a basic component of this dish, part of the basic flavor profile, like ortolan- You know, when the tiny bones prick your gums. In that way, one would say that the Cap'n falls into a classic tradition going back to the Romans.