Les cookies Oreo, traduction dédiée à Rico :Pour 2 douzaines de gros cookies.
Ingrédients :220 grammes de beurre ramolli (je conseille de ne pas faire cuire, juste attendre qu'il soit ramolli à température ambiante)175 grammes de sucre roux245 grammes de sucre en poudre2 gros oeufs1 cuillère à soupe de vanille450 grammes de farine1 cuillère à café de sel1 cuillère à café de levure280 grammes de pépites de chocolat1 paquet d'Oreo
Recette :Préchauffer le four à 180. Mélanger le beurre ramolli et le sucre au robot. Ajouter les oeufs battus et la vanille.A part, mélangez la farine, le sel et la levure et incorporer ensuite au mélange beurre-sucre. Ajouter les pépites de chocolat.Pour formes les cookies, prendre une boule de pâte, former un cookie et placer un oreo dessus. Prendre une autre boule de pâte pour recouvrir l'oreo. Sceller les 2 parties de cookies en pressant la pâte.
Cuire de 9 à 13 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés.
: C'est vrai que c'est super avec des frites, mais ça fonctionne bien aussi avec des macaronis.
Je sais, je sais... mais c'est si bon, avec des frites... C'est comme la daube : c'est bon avec des frites, mais c'est quand même meilleur avec des macaronis.
-- Life is too short to spend two hours in a state of total exasperation.
Message n° 2607536, posté par Naëlle à 17:53 le 22/01/2011
A ce sujet, quelqu'un peut me dire d'où vient le problème des crêpes qui se défont à la poêle ? Mélange au robot, temps de repos de la pâte insuffisant, poêle pas assez ou trop chaude... J'aimerais bien savoir ce que je ne fais pas correctement.
: A ce sujet, quelqu'un peut me dire d'où vient le problème des crêpes qui se défont à la poêle ? Mélange au robot, temps de repos de la pâte insuffisant, poêle pas assez ou trop chaude... J'aimerais bien savoir ce que je ne fais pas correctement.
Seulement la première, ou les suivantes aussi ?
Par "se défaire", tu veux dire qu'elles se déchirent trop facilement ?
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*édité à 17:50 le 02/02/2011
Message n° 2627010, posté par MauditeBénédicte à 17:55 le 02/02/2011
Je dirais la recette : trop de liquide, sans doute.
La poêle, tout le monde a plus ou moins la même. Y'a pas de raison qu'elle accroche, à part si MB utilise son vieux poêlon en acier inox culotté au carbone de steak haché.
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*édité à 18:03 le 02/02/2011
Message n° 2627093, posté par MauditeBénédicte à 18:17 le 02/02/2011
Je crois aussi qu'il faudrait ne pas mixer et faire au fouet...
-- «There’s different stages of loneliness. You may feel lonely as you walk on your own inside a dark forest, a normal reaction of fear of what might be out there.
0.21
Message n° 2627128, posté par ricorod à 18:24 le 02/02/2011
Si quelqu'un a une bonne recette pour des pancakes, je suis preneur...
Celle que ma mère avait tenté était bonne mais quand elle a voulu la refaire avec une autre levure, la pâte était légèrement trop aéré et/ou liquide et pas assez consistante et/ou épaisse. (la première était bonne mais on sentait trop la levure...)
Ma mère a toujours fait la pâte à crêpe au fouet à main ^^'.
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*édité à 18:48 le 02/02/2011
Message n° 2627186, posté par ricorod à 18:49 le 02/02/2011
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