Une bière libre

Le Baiser de la Princesse est une bière ambrée dont la robe aux reflets rouges développe à la dégustation un corps rond et puissant où se mêlent les arômes de malts, légèrement caramélisés et un touche de sucre candi. Au final, le corps s'estompe pour laisser la place à une saveur boisée et résineuse, due à l'adjonction de bourgeons de conifères.

Le Baiser de la Princesse est une bière libre: sa recette, de même que son procédé de fabrication, sont accessibles sur ce site.

Vous avez le droit d'utiliser cette recette, de la modifier, de l'adapter en fonction de vos goûts, de la produire, de la distribuer, à des fins commerciales ou non, à condition d'en respecter le caractère libre, conformément à sa licence de distribution disponible ici.

A tout seigneur tout honneur: cette action nous été inspirée par les étudiants danois de Voresoel (littéralement, Notre Bière), les premiers à avoir lancé une bière open source. Initialement, nous souhaitions d'ailleurs utiliser leur recette. Le regard (et le nez) de notre brasseur nous a incités à proposer une nouvelle recette.