Le chef Gordon Ramsay se rend dans les coins les plus reculés du sud de la Nouvelle-Zélande pour révéler les secrets de la cuisine traditionnelle maorie. Grâce aux habitants, il apprend à attraper des anguilles à main nue, il plonge en apnée en quête de précieux coquillages de Paua, et cherche des ingrédients kiwis uniques, avant de tester ses nouvelles compétences à un festin maori, avec Monique Fiso, une cheffe en devenir. (thetvdb.com)