il y a cette marque de pâtes fraiches italiennes qui fait des pâtes au chocolat, type tortellini, je ne sais pas ce que ça donne. la pâte est au choco avec un fourrage choco

Au contraire, y a rien à découper, juste à poser.

Pour moi, ficelle et une fois cuites, tu la retires.

Tu parles pour les aumonières en feuilles de brick là ou en crêpes ?

Parce que si je fais Fraises/chantilly, je vais sans doute les faire en crêpes en fait.

Si tu les fais en brick, il faut les faire cuire combien de temps/quelle température et faut-il les dorer à l'oeuf ou un truc dans le genre ?

Ah et selon la consistance de ton appareil, je te conseille de rajouter une découpe de brick dans l'aumônière au niveau du fond sinon ça risque de lâcher.

Tu penses que ça peut le faire des mini-aumonières poire-chocolat en mettant juste du chocolat et des morceaux de poire ou alors il faut obligatoirement mettre un appareil oeuf/sucre/crème ?

Non, ça me semble tout à fait correct.

Comme promis, la recette des Courgettes farcies au boulgour.

À moins d'avoir des gros gourmands, une courgette par personne peut suffire.

Pour 4 courgettes :

- 4 courgettes rondes

- 1 échalote, 1 petit oignon frais

- Un filet d'huile d'olive

- 1 grand verre de boulgour

- Des petits chèvres frais ronds

- Les carnivores peuvent rajouter du jambon blanc en dés ou des lardons

C'est tout simple. Il faut couper le chapeau des courgettes, les évider et conserver une partie de la chair. Faites bouillir les courgettes et leur chapeau pendant 5 minutes dans une grande casserole. Puis les déposer à l'envers sur un torchon propre ou du sopalin et réserver.Pendant ce temps, faites revenir l'échalote et l'oignon finement hachés dans l'huile d'olive. Rajoutez le boulgour, puis au bout de quelques minutes, recouvrir d'eau chaude (2 volumes d'eau pour un volume de boulgour) et laissez cuire à feu doux. Quand l'eau est absorbée, rajouter la chair de courgette découpée en petits morceaux (et la viande pour ceux qui le souhaitent) et laisser cuire une dizaine de minutes en remuant régulièrement.Mettez à préchauffer votre four et placez vos courgettes dans un plat allant au four. Déposez un rond de chèvre au fond de chaque courgette, remplissez de boulgour, déposez le chapeau et enfournez pour 10 min. S'il vous reste du boulgour, mettez-en dans l'assiette avec votre courgette. Ça "habillera" un peu votre présentation.

Régalez-vous !

Fais-moi pas baver, envoie la recette.

Jamais trop tard.

Pour ma part, j'ai toujours une paire de pâtes feuilletées au frigo (oui je sais, mais je n'ai pas la fibre pâtissière, et la pâte feuilletée c'est chiant à faire), et une boîte de Vache-qui-rit.

Le plus dur est de préchauffer le four, de dérouler la pâte sur une plaque de cuisson et de déballer 3 portions de VQR qu'on tartine sur la pâte.

Après il y a 3 techniques de base pour varier :

- On ne tartine que la moitié, on complète avec des bouts de jambon, ou de chorizo ou de skireste, un recouvre avec des lamelles d'emmental, puis on referme en chausson avant d'enfourner;

- On tartine toute la pâte, et on fait façon pizza, en ajoutant des rondelles de chèvre, ou de la mozzarella, ou les deux, ou plein de skireste. En cas de présence de mozza, je conseille de faire un petit boudin sur le pourtour pour éviter les fuites de fromage;

- On ajoute une couche de moutarde forte sur la VQR, on coupe la pâte en 4 quartiers, on pose une saucisse type Strasbourg ou Francfort côté courbe et on roule pour faire des croissants.

Après on enfourne, on met la table et on mange.