Je réactualise ma recette de glace pour recommander de la faire au speculoos.

J'ai mis une grosse cuillère et demi de pâte à tartiner aux speculoos dans la base, et c'est une tuerie !

- 1 yaourt nature- 1 boîte de lait concentré non sucré- 1 jaune d'oeuf- 2 CS de sucre (+ ou - selon vos goûts, bien sûr)

Mélanger au robot ou au fouet avec les arômes souhaités, et hop, à la sorbetière.

sinon MB je dois retrouver mais il me semble avoir une recette de soupe à base de fèves ...

J'ai une entrecôte et un steak (un pour aujourd'hui, un pour demain, je suis pas un ogre), j'ai envie de les manger avec de la polenta, mais je me demandais, cuisson au beurre ou à l'huile d'olive la viande ?

Merci. Mes parents m'auraient répondu huile direct, mais je me doutais que c'était pas optimal.

Hier soir, après que j'ai équeutés les épinards, je me suis dit que ce n'était raisonnablement pas possible de gaspiller tout ça.

Alors j'ai repris les queues, je les ai taillées en tronçons d'environ 1 cm, je les ai bien lavées, puis je les ai fait cuire dans un fond d'huile d'olive à la sauteuse.

Tout le monde s'est régalé. C'est craquant et fondant à la fois.

Yeap, mais penses-y la prochaine fois, et si tu ne te régales pas avec je t'autorise à me traiter de tous les noms.

Ce soir quiche, et demain soir je fais des fèves carbonara.

J'envisage de faire des salades différentes chaque soir, mais j'aimerais savoir si vous aviez des recettes sympas de salades.

Carottes râpées + quartiers d'orange et de la canelle à faire un peu à l'avance et du sucre selon l'acidité que tu veux.

Tout simple, très bon.

Je sais pas si tu considères cette entrée comme une salade.

T'as la toute simple vosgienne, que tu dois connaitre mais qui marche à tout les coups.

Ah bon ? Bah c'est une super salade, certes un peu grasse mais super bonne. T'as des lardons dedans, de la crème, tu peux même rajouter du choux et des carottes. C'est bien rempli, quoi. Je te sors une recette, attends. En fait je suis con, c'est une spécialité de chez moi, et j'ai cru que tout le monde connaissait, quoi.

Ingrédients

- Salade verte (scarole de préférence)- Lardons- Crème- Huile- Vinaigre- Sel, poivre- Crouton de pain

Préparation

Lavez la salade, égouttez la salade et disposez la dans un saladier.Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse.Mettre la crème (deux bonnes cuillères, hein) et les lardons sur la salade.Ajoutez une cuillère de vinaigre dans la poêle où les lardons ont cuit, et versez sur la salade.Soit tu peux acheter des croutons de pains au supermarché, soit les faire dans une poêle avec de l'huile. Les mettre sur la salade, aussi.Assaisonnez et mélanger la salade !

Ça va rendre la recette encore plus lourde, là, mais ouais bien entendu !

Y a aussi l'alternative du vosgien en sandwich, hein ! Là, on entre dans la catégorie du sandwich super gras pour les grosses faims, typique du lorrain.

Ça fait genre lardon et crème mélangés dans une demi baguette avec un steak haché et de l'emmental fondu. Une merveille mais faut pas avoir peur avant.

Vous n'avez pas une salade sans lardon ou lard ? ^^

Je fais un truc avec des avocats pas trop murs, un pamplemousse rose, du crabe, de la laitue iceberg et en sauce une mayo citronnée très aérienne (avec un blanc neige)

C'est frais, c'est agréable à la belle saison.

Des petites salades du soir ?

- La classique "pommes de terre-betterave-oeufs durs-cornichons" que j'affectionne particulièrement et sa variante plus légère avec des poireaux vapeur à la place des pommes de terre.

- Sinon, tu peux étoffer une salade de mâche avec des tagliatelles de courgette crue, des petites tomates cerise et des asperges.